Trend Lab Grown oznacza przenoszenie produkcji ze świata naturalnego do laboratorium i wytwarzanie produktów syntetycznie lub bezpośrednio z komórek macierzystych. Dziś kojarzony jest głównie z produkcją mięsa, ale widoczny jest coraz mocnej również w innych branżach. W podobny sposób hoduje się także ryby i owoce morza, produkuje mleko, sery czy jogurty i czekoladę (branża spożywcza), diamenty i kamienie szlachetne (branża jubilerska), organy i krew (medycyna), składniki kosmetyków (branża kosmetyczna), tekstylia (branża mody) czy materiały (architektura).
Już w 1931 roku Winston Churchill prorokował, że w przyszłości uciekniemy od absurdu hodowania całego kurczaka w celu zjedzenia piersi czy skrzydełek, a alternatywą stanie się hodowanie tych części osobno w odpowiednim środowisku laboratoryjnym. O żywności produkowanej w laboratorium pisaliśmy w infuture.institute już w 2016 roku w raporcie Future of Food, jednak od tego czasu obszar ten wszedł w kolejną fazę rozwoju.
Mięso Lab Grown jest już dostępne dla konsumentów w Singapurze i USA. Rozwój technologii i wiedzy dotyczącej biotechnologii stale wzrasta, zatem wytwarzanie surowców i produktów syntetycznie lub bezpośrednio z komórek macierzystych zwierząt, roślin czy grzybów staje się tylko coraz bardziej zaawansowane, ale wkracza również do nowych branż. W laboratoriach hodowane są m.in. kamienie szlachetne, skóry na ubrania, jedwab czy drewno.
Zapraszamy na webinar: Lab Grown.
Webinar nagraliśmy podczas premiery naszego najnowszego raportu syndykatowego poświęconego temu właśnie trendowi. Spotkanie to 30 minutowa prezentacja najciekawszych wniosków z raportu „Lab Grown”. Webinar prowadzą: Aleksandra Trapp, Head of Culture and Trends oraz Aleksandra Kulińska, Future Change Analyts w infuture.institute. 30 min. nagranie webinaru dostępne jest formie „wideo on demand„.
