Lab Grown
Jednym z najistotniejszych czynników przyspieszających rozwój trendu Lab Grown jest wyczerpywanie się zasobów i przechodzenie na gospodarkę obiegu zamkniętego. To temu trendowi zdecydowaliśmy się poświęcić nowy numer TrendSignals.
Już w 1931 roku Winston Churchill prorokował, że w przyszłości uciekniemy od absurdu hodowania całego kurczaka w celu zjedzenia piersi czy skrzydełek, a alternatywą stanie się hodowanie tych części osobno w odpowiednim środowisku laboratoryjnym. O żywności produkowanej w laboratorium pisaliśmy w infuture.institute już w 2016 roku w raporcie Future of Food, jednak od tego czasu obszar ten wszedł w kolejną fazę rozwoju.
Mięso Lab Grown jest już dostępne dla konsumentów w Singapurze i USA. Rozwój technologii i wiedzy dotyczącej biotechnologii stale wzrasta, zatem wytwarzanie surowców i produktów syntetycznie lub bezpośrednio z komórek macierzystych zwierząt, roślin czy grzybów staje się tylko coraz bardziej zaawansowane, ale wkracza również do nowych branż. W laboratoriach hodowane są m.in. kamienie szlachetne, skóry na ubrania, jedwab czy drewno.
Choć wciąż obszar ten jest na początkowym etapie rozwoju, konsekwencje dla firm i marek mogą być znaczące, dlatego w tym numerze TrendSignals przyglądamy się trendowi Lab Grown.
Na potrzeby tego raportu zapytaliśmy też Future Adopters – społeczność osób zainteresowanych zmianami na świecie i przyszłością, skupionych wokół infuture.institute, o ich stosunek rozwiązań
i produktów z tego obszaru, o ich obawy i nadzieje. Na kolejnych stronach znajdują się także insighty z tego badania.
TREND: Lab Grown
Trend Lab Grown oznacza przenoszenie produkcji ze świata naturalnego do laboratorium i wytwarzanie produktów syntetycznie lub bezpośrednio z komórek macierzystych. Dziś kojarzony jest głównie z produkcją mięsa, ale widoczny jest coraz mocnej również w innych branżach. W podobny sposób hoduje się także ryby i owoce morza, produkuje mleko, sery czy jogurty i czekoladę (branża spożywcza), diamenty i kamienie szlachetne (branża jubilerska), organy i krew (medycyna), składniki kosmetyków (branża kosmetyczna), tekstylia (branża mody) czy materiały (architektura).
W raporcie:
- Kontekst, definicja oraz opis trendu,
- Sygnały zmian. Sekcja, w której przybliżamy sygnały zmian wpływające na trend. Mogą one wzmacniać dany obszar trendowy i przyspieszać jego rozwój, ale mogą też hamować lub transformować dany trend w innych kierunkach. W tej sekcji pojawiają się opisy obserwowanych m.in. zmian prawnych, społecznych, kulturowych czy gospodarczych.
- Manifestacje trendu. Konkretne przykłady działań firm wpisujące się w dany trend. Część ta zawiera krótkie case studies z różnych obszarów i branż.,
- Konsekwencje trendu dla biznesu. Wskazujemy na to, co może być konsekwencją upowszechnienia się danego trendu, na co już dziś muszą zwrócić uwagę firmy i organizacje, jak dany trend może wpłynąć na funkcjonowanie nie tylko biznesu, ale i społeczeństwa.
- Mapa myśli. Jest indywidualna dla każdego trendu. Pokazuje, z jakimi terminami i tematami dany trend koresponduje. Co warto zapamiętać, jakie słowa klucze są istotne w danym obszarze trendowym.
- Toolbox. Przykłady narzędzi, które umożliwiają organizacji zastanowienie się, jak dany trend może wpływać na jej działalność i jak przygotować się do zaadaptowania go w organizacji.
- Webinar. Ponad 30 minutowa prezentacja najważniejszych wniosków z raportu. Dostęp do nagrania webinaru, który prowadzą w formie dyskusji Aleksandra Kulińska oraz Zuzanna Bonecka, współautorki opracowania.
